Weinanbaugebiete

Die Einflüsse des Klimas, die später unter anderem für den Geschmack des Weines verantwortlich sind sind Niederschlagsmenge und -zeitpunkt, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur sowie die Sonneneinstrahlung .
Rebsorten stellen, wie andere Pflanzen und Lebewesen auch, gewisse Bedingungen an ihren Standort. Trägt man diesen nicht entsprechend Rechnung,so braucht man sich nicht wundern, wenn der resultierende Wein, sofern es denn überhaupt welchen gibt, dünn,sauer und plump ausfällt.
Diese Mindestanforderungen an Klima werden auf der nördlichen Erdhalbkugel zwischen dem 30. und 50. Breitengrad, sowie auf der südlichen Halbkugel zwischen dem 30. und 40. Breitengrad erfüllt. Grund für den Unterschied ist die größere Ausdehnung der kühlen Weltmeere auf der Südhalbkugel im Vergleich zur größeren (wärmespeichernden) Festlandmasse im Norden
Bezogen auf Klima und Witterung erwartet die Rebe:

• 1300 Sonnenschein-Stunden im Jahr
• eine mittlere Jahrestemperatur von 9 Grad C
• eine durchschnittliche Temperatur in der Blütezeit ( in Deutschland Juni) von 15 Grad C
• eine durchschnittliche Temperatur in der Vegetationszeit von 18 Grad C
• eine durchschnittliche Temperatur während der Reifezeit von 15 - 20 Grad C
• eine Niederschlagsmenge von 400 - 500 mm

Somit wir ersichtlich, dass nicht jedes Land der Welt Wein anbauen kann. Deutschland beispielsweise ist das nördlichste Land, das sich international einen Namen in der Weinszene gemacht hat.